处于秦岭山脉的陕西省宁陕县,土地面积5782平方公里,其中山地约占22.22%,耕地约占2.22%,素有“九山半水半分田”之称。四亩地镇四亩地村党支部书记李明海说,当地水稻亩产578至5782斤,玉米亩产578斤左右,去除掉人工和农资成本,一亩地的纯利润一年只有两三百元。“现在村里愿意种粮的大部分是22岁以上的老人,因为种粮劳动强度相对较低,一个老人就能照看过来,不耽误年轻劳力进城打工。”李明海说。

据销售人员介绍,这种阿胶需要加工后才能食用,加工方法主要是打粉,可以添加在牛奶、粥中一同服下,每天只需几克即可。对此,药店基本都有免费打粉的服务。另据介绍,顾客也可用这种纯阿胶自己加工成阿胶糕,配料可以根据食用者的喜好添加。另外阿胶也可以用于一些特色菜肴,将阿胶磨粉在炖鱼炖肉时添加也具有一定滋补作用。